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Filet entier, non tranché de truite fumé à la ficelle, 420 à 450 gr

Description:

Truite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.

Renseignements pratiques : CONSERVATION 2/4°C Conservation au réfrigérateur après ouverture 3 jours à l’abri de l’air

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage en Périgord

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Ingrédients : truite, sel

Données nutritionnelles : Pour 100 gr : valeus énergétiques : 136 kcal/573 kj. Protéîne : 23,4 g glucides dont sucres traces lipides totaux : 4,7 g t dnt acides gras saturés :0,9 g sel 2,6 g omega 3 19,7 % des aj totaux et omega 6 15,4 % des aj totaux
Désignation légale : Oncorhyncus Mykiss
Espèce du poisson (latin) : ONCORHYNCUS MYKISS

22.80

Les 420 à 450 gr

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